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新闻不重要，看图才是正事新雅的紫米八寶粽和三陽南貨店的八寶粽也是今年熱銷的新口味，一甜一鹹，但研發初衷異曲同工。
新闻不重要，看图才是正事新雅行政總廚黃任康說，紫米八寶粽的靈感來自台灣粽，“台灣粽的餡料很豐富，以鹹口為主，我們就想，能不能做一款甜口但餡料豐富的粽子？”精挑細選之後，確定了紫米、紅棗、綠豆、紅豆、蔓越莓、核桃、蜜棗、蓮子等8種原材料，“它們互相配合，有天然的甜香味，又不會太甜膩，符合當代人追求天然健康的消費心理。”
新闻不重要，看图才是正事對這個新口味，他也有私心，“希望年輕人喜歡。”當下很多新口味以“奇”“特”搶占年輕人市場，但粽子需經過高溫長時間水煮，不少原材料會變味，“所以，一定要從年輕人喜歡的口味和原料中選那些耐水煮高溫的。比如這次選的蔓越莓，煮熟後酸酸甜甜，很受歡迎。”黃任康透露，紫米粽問世後，銷量直追門店賣得最好的黑毛豬肉粽。
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